芥兰可以和淡菜一起煮粥吗?

芥兰可以和淡菜一起煮粥。

主料：粳米100克，松花蛋（鸭蛋）160克，淡菜（干）50克，芥兰50克

调料：盐1克，香油5克，料酒3克

做法：

1.将淡菜、芥兰用热水浸泡发软，择洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟；

2.皮蛋（松花蛋）去壳，切成碎米粒状；

3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮；

5.待粥将成时，再下入淡菜、芥兰、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟；

6.加入少许香油拌匀，即可盛起食用。