用雪耳配方做汤的小技巧

取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去沉淀物，去掉木质部分，放入砂锅中，加水70%。先用武火，将水烧开，再小火炖20分钟，然后加入适量冰糖，待糖溶化后服用。将银耳去蒂，清洗干净，放入高压锅的锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖，调至饭摊压力，保压10分钟，即可食用，也可放入冰箱冷却后食用。