鱿鱼干要卷哪一面？

准备材料:鱿鱼，刀

1，先把鱿鱼头去掉。

2.将鱿鱼切成两半，然后切掉尾部凸出的鱼片。

3.把角上的棕色皮去掉。？

4.将去皮的鱿鱼倒过来，垂直切成两半。

5.以45度角开始切刀，注意不要切到底。

6.斜刀鱿鱼片。

7.然后转90度，切刀。同样的底部不能被切割。

8.将切片的鱿鱼放入锅中煮30秒左右。如果鱿鱼肉薄，20秒左右就能看到鱿鱼卷起来。

9.鱿鱼卷用冷水洗两遍。