大蒜菜花的制作方法

蒜蓉炒花菜是个不错的选择。首先我们把需要的大蒜全部剥皮，然后切成蒜末备用。然后我们拿一个洋葱，切成葱花备用。之后我们直接用水把花菜洗干净，然后我们把它切成骨朵，再加入开水，这样就可以清洗消毒了。之后，我们在锅里放入适量的植物油，等油热了，可以放入葱花和蒜末。当蒜末有香味的时候，可以加入花菜，然后用铲子翻炒，然后我们可以选择加盐、味精、鸡精。炒两分钟就可以吃了。

大蒜花菜的营养价值

蒜蓉菜花很有营养。首先，菜花的营养非常丰富，包括蛋白质和脂肪，还有大量的碳水化合物和膳食纤维，尤其是维生素A、B、C、E、P、U，还有钙、磷、铁等矿物质。大蒜菜花中，维生素C的含量还是比较高的，比其他蔬菜高很多。而且萝卜的含量也很丰富。菜花吃起来嫩滑可口，吃了之后很容易被我们消化吸收。

大蒜也很有营养，有很强的杀菌作用。属于纯天然抗生素。而且，大蒜可以帮助我们降低总胆固醇，降低甘油三酯的水平，帮助我们抑制血小板聚集，还具有溶解体内血栓的作用，使血清纤维蛋白的活性大大增加，从而对抗动脉粥样硬化，预防冠状动脉栓塞和脑血栓的问题。

菜花怎么吃？

菜花的吃法还是很多的，清洗菜花是不错的选择。首先，我们需要准备花菜和大蒜，还有蒸鱼酱油，红辣椒，花生油和小苏打。首先我们需要将花菜浸泡在清水中，加入小苏打，浸泡10分钟，然后去除农药，冲洗干净沥干，然后我们需要从花菜根部切下。把过不了花菜的水烧开，然后直接把我们之前切的花菜放进去，盖上盖子转大火煮，一会儿再煮。烧开后等一分钟关火，关火，取出花菜，沥干备用，准备好蒜和红辣椒，切成块和圈，锅烧热，锅里放油，烧热时放入蒜片和红辣椒圈，出香味时倒入之前烫过的花菜。