黑米有什么营养？燕麦有什么营养？

黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁和铁。

黑米中的锰、锌、铜等无机盐大多比大米高1~3倍。还含有大米缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分。

燕麦片富含碳水化合物、维生素B1和维生素E、蛋白质(含所有必需氨基酸)、脂肪、大量植物纤维、维生素B1和维生素B12，以及少量维生素E、矿物质、核黄素和皂甙。