鸡骨头怎么做好吃？

鸡骨头是一种常见的家常菜，可以用多种方法烹饪，如煮、煎和烤。以下是几种制作鸡骨的方法:

1.三黄鸡小骨汤:将三黄鸡切块，与淘米水、姜片、料酒一起放入砂锅中，转小火炖至鸡肉软熟，用适量盐调味后取出。

2.螺蛳鸡软骨:将洗净的螺蛳肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精、孜然粉、干花椒粉腌制入味，再用竹签串上剁碎的青椒、红椒、葱，用炭火烤熟，取出装盘。

3.鸡骨炒饭:将鸡骨洗净，用盐和料酒腌制，然后放入热锅中翻炒，加入米饭、蔬菜等食材，搅拌均匀，加入调味料。

4.鸡骨汤面:将鸡骨洗净，用盐和料酒腌制入味，然后倒入热锅中煮沸，加入面条、蔬菜等食材，煮至面条熟透，加入调味料。

综上所述，鸡骨的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。