清蒸鱼？

1罗非鱼(重约800克)

盐1茶匙

糖1/2茶匙。

味精1/4茶匙食物。

胡椒1/4茶匙

黄酒1汤匙

生姜5克相克食用。

大蒜10g

洋葱10g香客食品

5克红辣椒

熟芝麻1茶匙

海鲜调味酱油

食谱做法:

1.将罗非鱼宰杀，去除鱼鳞、鳃和内脏。

2.用剪刀剪去侧面和底部的鱼鳍，两边各挑一把花刀。

3.用盐、糖、味精、胡椒粉、黄酒把鱼里外抹一遍。

4.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。

5.姜切丝撒在鱼上，鱼放入烧开的蒸锅蒸12分钟。

6.将洋葱、大蒜和红辣椒切碎。

7.把蒸好的鱼拿出来，把汤从盘子里倒出来。

8.在生鱼上撒上洋葱和蒜末。

9.将锅里的油加热到八成热，迅速将热油浇在鱼上。

10.最后撒上熟芝麻和红辣椒末，倒入蒸好的鱼和酱油。

食谱提示:

关键:

1，清蒸鱼一定要选鲜鱼，味道不错。

2.蒸的时间要根据鱼的大小适当调整，以刚刚成熟的程度为准。