金针菇怎么做才好吃?
4.接下来开始锅蒸,锅里烧开水,把金针菇放在箅子上,盖上锅盖,水烧开,中火蒸5分钟。金针菇是非常受欢迎的常见食材。总的来说,喜欢它的多是因为它口感酥脆,营养丰富,吃法随意。大部分大概都是用来涮火锅的。
金针菇的营养成分比普通蘑菇高,赖氨酸的含量特别高,能起到很好的降低胆固醇、抗疲劳、抗菌消炎的作用。虽然营养成分丰富,但大多食用方法过于单一。今天给大家分享一种金针菇的新吃法,喜欢的朋友赶紧学起来。
剁椒金针菇
1.首先我们准备好食材,把金针菇的根切下来,抓起来,放在盆里清洗干净,整齐的放在盘子里备用。
2.准备一个小锅,倒入30克剁椒,把蒜拍平,切成片。大蒜适量可以切好后,和红剁椒一起放入锅中备用。加入5克蚝油和5克植物油拌匀。加植物油,菜就不会那么干了,会显得有点油。
3.然后将调好的汁均匀的倒在金针菇根部。如果不是为了美观,可以均匀涂抹。4.接下来开始锅蒸,锅里烧开水,把金针菇放在箅子上,盖上锅盖,水烧开,中火蒸5分钟。等的时候,我们斜着切一些葱花,一点红椒圈,青椒圈,主要用来点缀,然后放在一起备用。6.5分钟后,取出盘子,倒出多余的汤,将青红椒放在盘子上,撒上葱花。7.准备一个小碟子,倒入蒸鱼酱油,将蒸鱼酱油均匀的倒在金针菇上。?
8.锅里烧油,将油加热到7层,起锅,用勺子将热油均匀的倒在金针菇上。