白饭最正宗的做法川味咸白饭怎么做？

调料:白酒适量，生抽2汤匙，姜2片，蒜5片，水适量，植物油100ml。

练习步骤:

1.五花肉带皮洗净，分成六份，放入锅内冷水中。

2、五花肉煮到筷子可以轻松插入，就可以夹起来了。

3.煮熟的五花肉稍凉后，涂抹白酒。

4.再抹一层酱油，内外均匀。

5.锅里倒油，锅里炸五花肉，先把带皮的一面放进锅里，然后翻面。

6.将炸好的五花肉放入冷水中搅拌。

7.晾凉的五花肉，切片，放下，放入稍深的锅中。

8.淋上酱油，尝一尝。

9、五花肉上面码切冬菜

10，加入适量的姜末和蒜末。

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