谁知道炒火锅底料的顺序是什么？

先将干辣椒、甜椒、蒜、姜、葱打碎，辣椒磨成粉，与白酒调匀。锅里放入黄油翻炒，放入豆瓣，然后放入碎辣椒翻炒，继续放入桂皮、八角、香叶等香料翻炒，最后放入花椒粉，关火，保温20分钟，放凉，切块保存。

1.首先准备一个料理机，加入干辣椒，甜椒，蒜，姜，葱，打碎。

2.将辣椒清洗干净，晾干后磨成粉，再加入几个完整的辣椒，倒入10克白酒拌匀。

3、大火，锅中加入黄油，炸熟。油温达到120度时，加入豆瓣，不断搅拌，防止糊锅。

4.继续放入之前准备好的辣椒，然后将桂皮、八角、草果、高良姜、砂仁、豆蔻、茴香、香叶、豆豉、酒醅、芹菜放入锅中，加水翻炒。

5.最后加入花椒粉搅拌均匀关火。关火后，保温20分钟。拿出来晾凉。然后放在盒子里冷藏。