鸽子汤做法大全

练习:

1.鸽子焯水，加中国葱姜，再加鸽子。

2.炖40分钟，加点盐调味，就成了美味的汤。

虫草枸杞鸽子汤

材料:老鸽子一只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，薏苡仁10克，冬虫夏草3条，料酒5毫升。

生产方法:

1.将鸽子清洗干净，切成两半备用；

2.将鸽子放入冷水锅中焯一下，捞出血粉，捞起备用；

3.将鸽子放入砂锅中，加入开水淹没肉；加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、薏苡仁和料酒；

4.用大火煮乳鸽，然后转小火3小时以上；

5.将鸽子汤装入碗中后，加入虫草。

枸杞鸽子汤

配料:鸽子、料酒、姜、天麻、枸杞、盐。

步骤:

1.将鸽子清洗干净，放入放有料酒和姜片的沸锅中焯一下，然后取出洗净。

2.在炖锅中加入足够的水，加入姜片、葱、天麻和鸽子。

3.大火烧开后，转小火慢炖，直到鸽子熟烂。

4.撒一把枸杞，加盐调味，炖15分钟左右。

山药鸽子汤

食材:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水；

生产方法:

1，鸽子洗净，沥干水分备用；

2.老姜洗净，切块备用；山药切成大块备用；

3.将乳鸽放入大碗中，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；

4.加入适量的水；

5.大火蒸1小时，或者高压锅20分钟。