鱼卵有营养吗？

鱼籽营养价值丰富。鱼卵还富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及脑磷脂等大量营养物质。这些营养素对人体，尤其是对儿童的生长发育极其重要，在我们的日常饮食中很容易缺乏。无论哪种鱼，鱼卵胆固醇含量都很高，老年人不宜多吃。