秋高气爽，五菜滋阴润肺！

做法取银杏10克，豆腐皮30克，粳米50克，调料适量。银杏去壳、皮、心，洗净；豆腐皮洗净切碎。将粳米洗净，与银杏、豆腐皮一起放入锅中，加入适量清水，用文火煮成粥，调味即可食用。

功效敛肺平喘，固肾补肺。

银杏是禁止生吃的，所以用的时候要注意不要过量，一定要煮熟。外感咳嗽的人不宜食用。

杏仁莲子清汤

做法取猪肉500克，杏仁10克，莲子50克，百合30克，干枣20克，盐4克。杏仁、莲子、百合、红枣、猪肉洗净，瘦肉切块；将所有材料一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再炖三个小时，调味即可。

功效降气止咳平喘，益气健脾，养心安神。

肝阳上亢型高血压患者见心悸失眠者忌用此汤。

百合粥

做法:取鲜百合30克，去皮、去须切碎，或将干百合粉20克、洗净的糯米50克放入砂锅中，加水适量，煮至米汤粘稠，加冰糖适量。

功效:滋阴润肺，清心安神。

山楂麦芽茶

做法取山楂10克，生麦芽10克，山楂洗净切片，与麦芽一起放入杯中，倒入开水，盖上盖子浸泡30分钟，代茶饮用。

功效:消食健胃、行气化瘀、去浊降脂。

忌口注意脾胃虚寒无郁结者，不宜食用，孕妇慎用。

怀药芝麻糊

做法:准备山药15g，黑芝麻120g，粳米6g，鲜牛奶200g，冰糖120g，玫瑰糖6g，粳米洗净，浸泡1小时左右，取出沥干水分，文火煸炒；将山药洗净，切成小颗粒；黑芝麻洗净沥干，炒香。将牛奶和清水加入盆中，拌匀，研磨，滤出细绒，取浆备用。另起锅加入清水和冰糖，烧开融化，用纱布过滤糖汁，放入锅中再次烧开，然后将糯米、山药、芝麻浆慢慢倒入锅中，不断搅拌，加入玫瑰糖调成糊状，熟了再煮。

功效滋阴补肾，益脾润肠。

脾虚便溏者慎用。

指导专家

孙志佳

教授，主任中医师，博士，博士生导师。

善于

中西医结合诊治内科常见病，尤其是呼吸系统疾病如慢性咳嗽、肺炎、支气管炎、慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘等。

一审:孙志佳

批准发布:范