福建小吃排行榜前十名

1、福州肉燕:肉燕又名太平燕，是福建省福州市著名的特色小吃。主要是瘦肉和肉燕。它的形状与我们平时吃的馄饨有些相似，但味道却完全不同，有平安、平安等吉祥寓意。

燕子皮是用瘦肉加淀粉等辅料精制而成，看起来像纸。燕子皮薄如白纸，洁白光滑润泽，散发出肉香，非常清爽，软嫩，坚韧有活力。

2.沙县扁肉:扁肉是福建省三明市沙县的传统小吃。是福建著名的民族特色小吃，就是我们平时吃的馄饨，但是很多人觉得沙县的最正宗。

沙县扁肉因其馅、汤、吃法、调料的不同，分为水煮扁肉、煎扁肉、烤扁肉、三鲜扁肉、虾扁肉、扁肉面等二十多个品种。可以煮，可以炒，也可以做成扁肉面。

3.福鼎肉片:福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市的传统名菜，也是福建十大特产之一。主要以瘦肉和淀粉为原料，全程手工操作。因其用料考究、工艺精湛、口味独特而受到人们的称赞。

也可以配上醋和香菜。味道非常独特，回味无穷。整碗肉片的辣味透露着淡淡的香菜味。每个来福鼎做客的人都应该尝尝福鼎猪肉片。

4.龙岩芋头包:芋头包是福建龙岩的传统小吃。这是一种用芋头和木薯粉做成的包子。它的馅料非常丰富，有猪肉、香菇、虾仁等。蒸熟后的芋头包皮嫩滑，馅料鲜美清香，十分诱人。

5.厦门沙爹面:沙爹面是福建厦门的一种特色小吃。

由油面、沙茶酱、高汤制成，特点是沙茶酱。沙茶的主要成分之一是一级虾头，用盐腌制两个多月，然后磨碎。将虾酱、蒜蓉酱依次加入烧开的油中，待凉后，再拌入五香粉、咖喱粉、辣椒粉、芝麻，再撒上一茶匙辣油，味道香辣刺鼻。

6、莆田面:莆田面是福建莆田的传统食品。它的制作关键在于汤料和配料，配料也非常丰富，有瘦肉、香菇、虾皮和各种海鲜。是当地人招待客人的必备食品。莆田面用料丰富，汤浓味美，闻着或看着都让人流口水。

7.崇武鱼卷:崇武鱼卷是来自福建泉州的特色小吃。是惠安崇武最具代表性的渔港美食，以优质鲭鱼或鳗鱼鱼为主。

油炸时色泽金黄，鲜嫩可口，富有弹性，不腥不腥。汤汁鲜美，入口软脆，嚼齿颊香，备受游客好评。

8.和平右江豆腐:右江豆腐是福建邵武的传统小吃。有着上百年的制作传承历史，制作工艺独特。豆腐的味道非常纯正，软滑可口。它是邵武三大和平奇迹之首。

9.平潭咸时:咸时是福州平潭著名的特色小吃之一。对于蓝岛的孩子们来说，是一种农村风味浓郁，老少皆宜的美食。这种小吃一年至少要吃五个节气，可谓是民间王牌食品。

用红薯和红薯粉制作面团、虾、蟹肉、猪肉等。作为馅料，包成丸子后蒸或煮，还有吉祥如意的美好寓意。

10、漳州炒面:炒面是漳州的一种美味小吃，主要由面粉、花生、芝麻、糖等制成。油炸后有金黄色的炸皮，深褐色的馅料，中间还有一层料。轻轻咬一口，皮脆肉软，味道香甜，吃后口香，非常诱人，老少皆宜。