哈尔滨美食推荐

1，松子牛肚

松子肚是哈尔滨的特色食品。正宗的哈尔滨松子牛肚，外观呈褐色，熏制均匀，光亮爽滑，脂肪呈白色，瘦肉呈红色，淀粉呈浅灰色，鲜美，清香可口，无松油味，黏腻无牙。

2、锅肉

这是哈尔滨的地道菜，有一百年的历史了。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员时，郑兴文把煎猪肉片做成糖醋味给俄罗斯人吃，取名“煎猪肉”，俄罗斯人发音不正确，久而久之演变成“煎猪肉”。

3.德斯莫利炖鱼

德莫利炖鱼已有100多年的历史。它的发源地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡德莫力村。如今，这道菜是东北四大炖菜之一。鱼肥嫩，味道鲜香。

4.哈尔滨香肠

哈尔滨香肠在哈尔滨有上百年的历史。它从欧洲传下来，并在当地加以改进，形成了现在的哈尔滨香肠。在哈尔滨，无论是在街头还是超市车站，都能看到哈尔滨香肠的销售。

5.杀猪菜

到了哈尔滨，一定要吃一顿正宗的东北杀猪菜。以前这道菜只在过年的时候吃，现在想什么时候做都可以。正宗的东北杀猪菜，东北肯定有血肠，五花肉，酸菜。有些餐厅经过改良，丰富了品种，加入了猪肝、冻豆腐等食材，味道更加鲜美。