做酸奶的温度。

1，温度在35-45度之间可以发酵的酸奶。温度低的话，不利于乳酸菌发酵，反而会给其他杂菌发酵的机会。比如O果温度高，会杀死有益菌。

2.酸奶由发酵乳制成，酸甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。它是一种具有独特功能的营养品，可以调节体内微生物的平衡。

3.与鲜奶相比，酸奶不仅具有鲜奶的所有招牌营养成分，而且牛奶中的乳糖和蛋白质在发酵过程中被分解成小分子(如半乳糖)，使蛋白质形成微小的乳块。

4、脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。喝酸奶可以促进消化吸收，增加食欲，预防癌症。

5.对于喝牛奶容易拉肚子的宝宝来说，喝酸奶就不容易腹胀、胀气、拉肚子。