凉拌鸡腿菇

材料

剂量

一个鸡腿菇

两个青椒

两瓣大蒜

半个西红柿

一点韭菜

适量的盐

醋适量

一点芝麻油

木耳适量

工作方法

1.蒸锅启动后，将洗净的鸡腿菇蒸10分钟，取出晾凉备用。

2.青椒、大蒜和西红柿用火烘烤。烤的时候最好把青椒稍微这样剥一下，然后把皮剥掉，西红柿也是一样...

3.鸡腿菇彻底凉透后，撕成长条，将食材剁碎~如图~

4.加入盐、醋和香油，拌匀，撒上一点香油，撒上葱花~如果是热的，可以放冰箱冷藏一会儿，直接吃也是可以的~

配料:鸡腿菇、蒜苔、海天招牌拌饭酱。

酱拌鸡腿菇的做法

1，鸡腿菇切片；

2.锅里放一层油。锅热后，将鸡腿菇平放入锅内；

3.中火煎，继续煎至水干，煎底，翻面，煎熟取出；

4.蒜薹切段，用热水焯一下，迅速冷却，沥干水分备用。

5.取适量拌饭酱，放入锅中翻炒。

6.倒入切好的鸡腿菇和蒜末，搅拌均匀。

食物小贴士:

1，鸡腿菇可以焯水或者直接用拌饭酱。炒好后，把蘑菇里的水去掉，再和拌饭酱合在一起。酱料完全包裹在蘑菇上，不会流失，而且更鲜美，口感最好，很像吃肉；