椒盐脆皮蘑菇怎么做？

材料准备:香菇300g，面粉1勺，红薯淀粉1勺，鸡蛋1勺，盐1勺，花椒粉1勺，干辣椒面1勺，盐1勺等等。

1.在面粉和红薯淀粉中加入鸡蛋，加入适量的水，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，静置10分钟。

2.将蘑菇撕成条状，清洗干净，挤干。

3.将蘑菇倒入搅拌好的面糊中，均匀涂抹。

4、起锅烧油，油温七成热，逐一入锅。

5.煎至凝固。

6.油温升高后倒入锅中炸1分钟。

7.把控油拿出来吃。

8.加入另一种材料，干辣椒粉，胡椒粉和盐，搅拌均匀。

9、撒上蘑菇，也可以吃。

10.椒盐蘑菇成品图。