家常荤菜有哪些食谱？

1，红烧肉:

各大菜系都有自己的特色红烧肉。它以五花肉为主料，最好用三层肥瘦相间的肉来制作。锅以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜软糯，营养丰富，入口即化。

2、小炒肉:

小炒肉是湖南省常见的传统菜肴，属于湘菜。麻辣鲜香，滑嫩。原料以五花肉、青椒、红椒为主。

3.红烧排骨:

红烧排骨是一道常见的菜。以排骨、杏鲍菇为主料，干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、生抽、酱油、料酒、冰糖为辅料制成。

4、川味猪肉:

川菜是四川传统菜系中的代表菜之一，属于川菜系列。原料主要是猪后腿肉、青椒、蒜苗等。，味道独特，色泽鲜艳，肥而不腻。

5.鱼香肉丝:

鱼香肉丝是四川的一道名菜。这道菜是用腌辣椒、姜、蒜、糖和醋炒的猪里脊肉。它是由民国时期的一位川菜厨师创造的，据说灵感来自泡椒肉丝。