蜂蜜是高热量食物吗?

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜,在蜂巢中酿造。蜜蜂从植物花朵上吸取含水量约为80%的花蜜或分泌物,储存在第二个胃里。在体内各种转化酶的作用下,经过15天,当各种维生素、矿物质、氨基酸富集到一定值时,花蜜中的多糖同时转化为可被人体直接吸收的单糖葡萄糖和果糖,含水量小于10%储存在巢中。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温下会结晶,葡萄糖会产生结晶,而果糖是不产生结晶的主要部分。

故障

哪些食物是高热量食物:

红烧肉、午餐肉、肥肉、黄油、坚果、薯条、可乐、黄油、饼干、油炸食品、冰淇淋、冰棍及各种冰淇淋、汉堡、油炸食品、含糖饮料、各种糖果、巧克力、核桃、花生、奶油蛋糕、动物内脏、脑、心、肝、肾、动物脂肪、蛋黄、月饼、膨化小方块。

《侨报》的文章指出,你为了拥有苗条的身材而拒绝吃冰淇淋和披萨?那就没必要了。最新的科学研究发现,这些所谓的高热量食物实际上可以帮助你减肥。以下五种健康的“坏食物”,只要人们稍微注意一下饮食方法,也能取得不错的效果。全文如下:

红色肉类

只要选对了肉,即使是中式的包子和肉丸也能帮你减肥。美国纽约卫理公会医院的营养学家认为,对于想要减肥的女性来说,瘦肉是一个很好的选择,因为它含有丰富的蛋白质和铁元素,人体消化需要很长时间,也就是说,吃瘦肉不容易感到饿,所以她们饭后不会吃太多零食。

红肉的最佳吃法是选择贴有“97%瘦肉”或“纯瘦肉”标签的绞碎牛肉,每份可以比普通牛肉少含5克脂肪。如果想吃牛排,尽量选择西冷或者丁字牛排。一般来说,吃一块扑克牌大小的牛排是最好的。

冰淇淋

瑞典最近的一项研究发现,每天至少吃一种全脂奶制品的女性比不吃的女性体重增加更少。虽然研究人员还没有完全确定这种联系,但他们认为牛奶中含有的亚油酸有助于减肥。

每天吃一点奶酪、冰淇淋或者喝一杯牛奶,其实是最好的选择,它们所含的维生素D也能起到抗癌的作用。无论你是否正在减肥,你都应该让乳制品成为你饮食的一部分。

但是不要吃太多。反正全脂食物确实含有饱和脂肪。最好一天只吃两份。想再吃就选低脂的。

(母鸡的)蛋

路易斯安那州彭宁顿生物医学中心的一项研究发现,早餐吃鸡蛋的超重女性比吃百吉饼的女性减掉的体重多一倍。这项研究认为,鸡蛋中的蛋白质可以增加饱腹感,减少饥饿感,早餐吃鸡蛋可以有效减少人体一天摄入的热量。

吃鸡蛋的最佳时间是早上。午餐吃煮鸡蛋也不错,也可以用两三个蛋清加一个蛋黄做个煎蛋卷或者蔬菜煎蛋卷。如果你在餐馆吃鸡蛋,你应该特别注意。即使是一份油炸蛋白也可能含有高油和高热量,所以点菜时最好告诉服务员少放油或不放油。

比萨饼

虽然披萨的热量很高,但是可以通过在吃之前点富含纤维的品种来避免,比如一个全麦披萨配蔬菜馅。营养学家认为,纤维和蛋白质一样,不容易被人体消化,因此有助于维持更长的饱腹感。如果坚持吃只有蔬菜和瘦肉的披萨,可以有效避免摄入过多热量。

如果你在外面吃饭,试着吃薄一点的披萨,它含有较少的卡路里和脂肪。需要注意的是,千万不要吃撒了香肠或意大利腊肠的披萨,也不要加太多奶酪。这些都是高脂肪高热量的食物。

培根

与普通培根不同的是,加拿大培根一般采用猪里脊肉,猪里脊肉是猪身上最薄的部分,也是最健康的。比普通培根少含1/3脂肪。

美国普渡大学最近的一项研究也发现,与那些几乎不吃东西的女性相比,吃瘦猪肉和富含蛋白质的食物的女性在减肥时更容易塑造苗条的身材。另外,即使在节食的过程中,这些吃瘦猪肉的女性也会感到快乐和满足。

享受加拿大熏肉的最好方法是任何时候都只吃一点点。加到炒鸡蛋里,或者用生菜、西红柿、全麦面包做三明治,加低脂蛋黄酱,既美味又健康。

建议:有些餐厅会用平底锅煎加拿大培根,会大大增加其热量,所以点菜前一定要告诉服务员不要放油,也不要在烤箱里加热。