萝卜泡菜怎么腌制最好？

腌制萝卜咸菜(榨菜咸菜)方法:1。通常在秋季，选择萝卜或芥菜，洗净放入缸中，加水，最好是刚吃完萝卜或芥菜。萝卜/芥菜与盐的比例基本维持在5:1，即5公斤泡菜原料与1公斤原盐相比。2.通常萝卜咸菜或芥菜咸菜腌制1周就可以吃了。此时的咸菜口感鲜嫩，更好的保持了咸菜的口感。如果想吃新鲜的咸菜，请在15~30天内使用腌制好的咸菜。萝卜泡菜(芥末泡菜)简单吃法:1。取萝卜泡菜/芥菜泡菜各一个，用清水冲洗表面，用刨子(专门用来切丝切根、瓜果的厨房工具)切丝，或者切丝，然后用清水浸泡，用手轻轻揉搓。浸泡时间视腌制时间和个人口味而定，用清水浸泡。如果腌制的咸菜太咸，可以换几次水再泡。2.将清水浸泡过的萝卜咸菜或芥菜咸菜放入盘中，加入味精和酱油，并加入适量香油，搅拌均匀即可食用。首先，你得有个罐子。把买的豆子或者泡过的东西洗干净，煮沸后晾凉。等你的开水完全凉了，再放进罐子里，然后放你要泡的蔬菜，再放盐。如果想多吃咸的，就少放点醋，再放一点醋。仅此而已。圣坛上不是有个边缘吗？你必须定期给那个轮圈换水。