香肠洋葱炒冷面最正宗的做法

最近爱吃冷面。我烤完了，煎完了，炸完了。不管我怎么吃，每次都能毁掉一满盘，呵呵。其实生活真的很简单。如果能吃饱，有工作，不生病，就很幸福了。我的要求简单吗？

材料

食材:1冷面，半根香肠，半根洋葱，1鸡蛋；

辅料:油适量，盐适量，葱适量。

香肠洋葱炒凉面

1

洋葱切成葱花备用。

2

把香肠切成小块。

三

把鸡蛋打到碗里，打匀。

四

烧热锅，放入洋葱和香肠，翻炒至熟。

五

加入撕好的冷面，喷适量水，使冷面变软，直至熟。

六

把炸好的香肠和洋葱铺在凉面上。

七

倒入打好的鸡蛋混合物。

八

加入葱花，搅拌均匀。

九

拿出来放在盘子里就行了。

技巧

我家的香肠是自制的，吃起来很咸，所以炒凉面的时候没有加盐。