炒猪肉有什么好吃的？

木耳炒肉是家常炒肉中常见的搭配。营养又好吃。

木耳炒肉:

将木耳用开水浸泡，干木耳吸水后，变得蓬松。然后把木耳的根去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意尽量选择一些木耳，这样口感会更好。

猪肉洗净，切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、酱油、胡椒粉拌匀备用。

锅里热油，加入少量豆瓣酱和姜蒜沫炒匀。放入肉片翻炒，再放入木耳翻炒。食材煎好后，加入适量的盐和味精调味即可食用。

第二个搭配:蒜苗炒肉。

蒜苔炒肉是春天常见的家常菜。蒜薹是时令蔬菜，是春天蒜苗长出的青苔。蒜苔有一股蒜味，沁人心脾，所以很多朋友都喜欢这种美味。

蒜苔炒肉:

将蒜苔洗净，去掉蒜苔顶部的花骨，然后将蒜苔切成段备用。

里脊肉切片，加入适量胡椒粉、淀粉、酱油、姜沫搅拌均匀备用。

锅里热油，放入里脊肉翻炒均匀，放入蒜苔继续翻炒。喜欢吃香脆蒜苔的朋友可以在蒜苔熟的时候出锅。喜欢吃软蒜苔的朋友可以等所有食材都熟了，再翻炒两分钟。