如何用佛手腌制咸菜？

食材:1佛手瓜、酱油适量、源糖适量、泡椒适量、小红椒适量。

1.将准备好的佛手洗净，控干水分。

2.将洗净的佛手切成条状。

3.将佛手切片放入调味盘中备用。

4.将调好的调料和酱料倒在调味盘中的佛手瓜上，搅拌均匀，腌制一天。

5.一天后过滤调味盘里的调味汁，滤出腌制好的佛手。

腌制佛手需要注意:1，凉拌的卫生是最重要的，所以最后用纯净水或者凉开水洗佛手。

2.另外腌制时间要在4小时以上，这样才能把蒜味和野辣椒的味道泡出来才好吃。