香蕉可以炒着吃吗？

是的，它是。很好吃，营养也不会流失。具体做法是这样的；材料:香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，蛋清60克。做法:1，香蕉去皮，切成滚刀块，在面粉上滚一层；2.将蛋清倒入玉米粉中，搅拌成糊状；3.将植物油倒入炒勺中，大火加热至七八成热，将裹好面粉的香蕉裹上一层蛋清糊，逐一放入油中炸熟。炸至淡黄色后，取出控油；4.炒勺留点底油，加入白糖炒至金黄色，大气泡变成小气泡。最后颜色加深。当你能拉出丝时，倒入香蕉块，绿色和红色的丝，快速均匀地翻转，放入预先涂油的盘子中。把它们整齐地排列起来。福建菜谱中的抽香蕉(尤其是以甜为主色的福州菜):原料:香蕉3根，鸡蛋2个，面粉1碗，糖6汤匙，纯麦芽1汤匙，色拉油6碗，黑芝麻2汤匙。做法:香蕉去皮，切成滚刀块；将鸡蛋打匀，与面粉混合；将砂糖、清水、纯麦芽放入锅中煮沸，至砂糖溶解，小火慢煮；糖快好的时候，另起锅加热色拉油，香蕉块蘸油，炸至金黄色，捞出，倒出糖汁，拌匀；撒上黑芝麻。特点:色泽浅黄略亮，质地软嫩，蘸水食用鲜美。川菜的纺香蕉的原料是:香蕉3根(2个大鸡蛋)、面粉1碗、色拉油6碗、黑芝麻2汤匙、糖6汤匙、水2小碗、纯麦芽1汤匙。做法:1。先将香蕉去皮，切成小块或滚刀块，滚上一层面粉，放入蛋清和淀粉做成的稠糊中，将香蕉块上浆拌匀备用。加热油底壳，油温不要太高。四五成热时，将拌好糊的香蕉片、段逐一放入油锅，煎至金黄色。2.将白糖放入油锅中(白糖与油的用量比为:50克白糖加15克油)，油温不要太高。用勺子慢慢搅拌融化的糖，直至糖浆呈淡黄色，可以拉出，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀包裹在香蕉炸料上，即可装盘。这种香蕉色泽金黄，清脆香甜。稍微抽出黑芝麻增加香味；3、吃香蕉丝需要配一碗凉开水，将香蕉丝蘸上凉开水，这样糖浆的温度降低，吃起来也不黏腻，更香脆。提示:1。刚拌好的香蕉没有拉丝现象。温度稍低，糖汁即将凝固时，香蕉会被细丝夹起。这种甜点一定要趁热吃，以免凉了之后糖汁凝固，吃筷子也不容易。美可美味纺香蕉:原料:香蕉4根，面粉50g，生粉75g，鸡蛋1个，水、糖、油250g。做法:1，香蕉切块，粉和鸡蛋加适量水搅拌。在锅里加很多油，煎香蕉。把香蕉面煎到脆香就行了。他一次放几块，最后所有的香蕉都回到锅里，试图让所有的面都变硬；2、锅中加入少许油，放入糖，小火翻炒，你会看到糖从一颗一颗逐渐融化，然后迅速从白色到米色到暗黄到浅棕色。这时候可以倒入香蕉翻炒，让每根香蕉都裹上糖。小贴士:油温不要太高，糖煮到可以抽就好了。此外，还介绍了脆皮酱的两种特殊做法。这是最好的挂香蕉的方法。此外，它不需要在单独的锅里煮。炒好后煮糖也可以。有多麻烦？一、在上述方法中加入适量鸡蛋(即蛋清打成雪)有两个目的:一是可以使成品更白；其次，加入煎好的蛋糊，煎的时候温度可以降一点，更容易掌握。但需要注意的是，糊要稠一些，然后加入煎蛋，使糊稠合适。二是用淀粉、蛋清、色拉油、泡打粉调制。这种膏体饱满饱满，皮薄透明，有难度。做这种糊的时候要注意，要增加蛋清的量，500克淀粉要用5个左右的蛋清，以增加糊的强度。同时，因为蛋清量太多，不需要加水。如果膏体浓度太稠，可以加几滴水搅拌均匀。