有哪些与食物相关的科学实验？

1，听话雪碧原理:雪碧是碳酸汽水，二氧化碳气体通过机器快速抽入，所以开罐后释放更快。在静止状态下，气体可以保持平衡，盖子不会弹出。

但剧烈摇晃后，平衡被打破，就会喷出来。但在瓶身侧面轻敲，形成的气泡可以聚集在瓶口，不会聚集在瓶身，只会喷出气泡，不会喷出雪碧液体。

2.苹果保鲜

原理:当我们切苹果时，果肉细胞被破坏，空气氧化了细胞中的酶。当果肉变成深棕色时发生的化学反应可以帮助细胞愈合。

柠檬汁中含有柠檬酸，含有丰富的维生素c，是一种强还原剂，非常容易被氧化，保护苹果的酶不被氧化，所以可以保持苹果的新鲜。

3.甜盐

原理:盐增强面粉中淀粉分子的内聚力。平时我们看到拉面大师总是在面团里加盐，加强面团的筋力。

当它接触到你的口腔时，面粉和盐与你口中的水和酶相遇，加速了淀粉向糖的转化，所以你会觉得“盐变甜了”！

4、香蕉配冬枣

原理:在这个实验中，我们用不同品种的枣和不同成熟度的香蕉进行评估，发现香蕉和枣一起吃没有问题。问题是香蕉配冬枣！

推测这是因为冬枣和香蕉中的一些化学成分反应产生硫化氢或氨，有臭鸡蛋的味道。

5.奥利奥看月相

原理:月球绕地球运行，使得太阳、地球、月球的相对位置在一个月内会发生有规律的变化。

因为月亮本身不发光不透明，所以我们看到的月光其实是太阳的反射。

我们从不同角度看到月亮被太阳直射的部分，这就是月相的来源。

月相按其形状有八种，周期为一个月，即新月→新月亏新月→上弦月→满月→亏凸月→下弦月→新月。我们用奥利奥的白色三明治来代表月亮被阳光照射的部分，来了解月亮在一个月内的变化。相信通过这个实验，孩子们会学到更多的天文学知识。