正宗的天津煎饼果子是怎么做的？

首先声明一下，天津的煎饼果子和山东的大葱煎饼卷是不一样的。请不要混淆。我不知道山东煎饼怎么做，但是我吃过，除了牙贵，味道还不错！我是天津人，那就说说天津的煎饼果子有多嫩吧！在天津做煎饼果子有五个步骤。第一步，把绿豆和小米磨成粉，加水浇在程上，程是天津话，就是里面圆。第二步，用丁字铲把面糊涂在程身上。第三步:在半熟的煎饼上敲两个鸡蛋，然后撒点葱花，把煎饼翻过来。第四步，等几秒钟把水果或者水果蛋糕放上去。第五步，把沾了辣椒酱的豆腐铺好，放进口袋！