观音土是什么？

很多人都说吃土，但是在人们的印象里，土是不能吃的。事实上，大饥荒的时候，人们没有食物，只能吃树皮和观音土。那么观音土到底是什么呢？

观音土是什么？

观音土又名高岭土，因其洁白细腻，形似面粉，故又称白面土。它是一种粘土矿物，富含硅、锌、镁、铝等矿物质。它是陶瓷制品的原料，中国那些古代瓷器都是用它烧制的。

因为观音土质地细腻，化学成分稳定，对人体无害，所以在古代，发生饥荒，粮食全部消耗完的时候，就吃观音土充饥。

在生产生活中，古人对观音土的性质有一定的了解，发现它遇水就会膨胀，可以少量使用。所以人太饿了就改用观音土充饥。在荒年，穷人往往靠吃观音土为生，因为观音土不能被人体消化吸收，吃了会腹胀，排便困难，可以暂时缓解人的饥饿感。

但是观音土没有营养，吃多了会让人肚子胀胀的，无法排便。荒年活活窒息的人不计其数。用观音土吃两顿是可以的，但毕竟很难坚持太久。而且，有时候由于过度饥饿，人的胃用多了会胀破。