【三岁宝宝食谱】三岁宝宝食谱及做法
练习:
1，鸡蛋入碗，西红柿、火腿切丁；
2.将番茄丁和火腿炒熟，然后倒入蛋液；
3.蛋液即将凝固时，将蛋卷卷起，煎成金黄色，出锅，切成段。
三岁宝宝食谱:莲藕腔骨汤食材:莲藕2根(约500g)，腔骨500g，生姜6片，水2000ml，盐2茶匙(10g)。
练习:
1.将腔骨剁碎，洗净。莲藕去皮，切块。生姜洗净切片；
2.锅内倒入清水，大火加热至沸腾，放入腔内焯3分钟，捞出用清水洗去表面浮沫；
3、将腔骨放入汤锅，一次加足水，盖上锅盖加热至沸腾，打开锅盖用勺子撇去浮沫。加入姜片，盖上锅盖，小火炖30分钟；
4.加入莲藕块，盖上盖子继续小火炖1个半小时。吃之前加盐。
三岁宝宝食谱:苹果煎蛋卷食材:鸡蛋2个，苹果半个，低筋面粉少许，熟黑芝麻少许，黄油适量，糖适量。
练习:
1，取半个苹果，去皮，去核，切成丁。
2.在锅里融化黄油。加入苹果丁，加少许糖。因为加了糖，翻炒几下就会出一点汤，盖上盖子1，2分钟。当苹果炸至软烂时，加入少许熟黑芝麻拌匀。放在一边。
3.将鸡蛋打入碗中，加入少许糖。鸡蛋打散后加入少许低筋面粉。搅拌成颗粒状蛋糊。
4.将锅调至小火，刷上一层薄薄的油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚刚凝固，将煎好的苹果丁以1/4铺开。
5.用抹刀将整个蛋皮对折，然后轻轻压边。然后从没有苹果的一端提起来，用苹果盖在一半的蛋皮上，稍微煎一下。
三岁宝宝食谱:韭菜虾食材:虾30克，韭菜250克，鸡蛋1个，盐、酱油、淀粉、植物油、香油(油性食物)适量。
练习:
1.首先，洗虾直到水膨胀。大约20分钟后，取出沥干水分备用。将韭菜采摘洗净，切成3厘米长的段备用；
2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入淀粉和香油调成蛋糊，倒入虾仁拌匀备用。
3.烧热炒锅，倒入植物油。油热了，把虾仁炒一下。蛋糊把虾仁凝固后，放入韭菜，一起翻炒。韭菜熟了，加盐和香油，搅拌均匀。
三岁宝宝食谱:鱼头豆腐汤食材:鱼头150g、鱼尾150g、豆腐250g、枸杞10g、姜、葱、香菜、油、盐。
练习:
1，香菜、葱洗净，生姜去皮切片，枸杞洗净，豆腐切成4块备用；
2.锅内烧热油，放下姜片，将鱼头、鱼尾放入锅内炸至两面变黄，加水，锅中烧开；
4.将炸好的鱼头、鱼尾、姜片放入锅中焯一下，去除浮沫；
5、放下豆腐煮至汤变白；
6.将香菜、洋葱碎入汤中，加盐调味，撒上枸杞出锅。
三岁宝宝食谱:胡萝卜小笼包配料:玉米粉(也叫玉米面)、黄豆(玉米粉与黄豆的比例为4: 1或5:1)；胡萝卜可多可少，糖适量。
练习:
1.胡萝卜洗净切丝，放入水中煮至变软，挤出水分；
2.将玉米粉和黄豆放入盆中用温水揉搓，然后加入胡萝卜丝和白糖。搅拌均匀，揉匀；
3.揉好面后，做馒头。煮面时，取一块30克的面粉，放在右手中，左手拇指插入面团中心，其余四指捏住边缘，边揉边转，做成一个上尖下圆的近似锥形的馒头；
4.将准备好的馒头放在蒸笼上，蒸20分钟。
功效:小巧玲珑，色泽金黄，柔软香甜，含有胡萝卜素、维生素A和儿童生长发育所需的多种微量元素。
三岁宝宝食谱:薏仁布丁配料:薏仁100g，水300g，全蛋3个，细糖80g，动物淡奶油120g。
练习:
1.薏苡仁浸泡6小时沥干，然后加水煮沸，小火煮40分钟左右。然后捞出薏仁沥干，薏仁汤留着备用。
2.薏仁汤温度降至40℃时，加入全蛋和细糖，用筷子和打蛋器同向搅拌均匀，然后过筛两次，再加入动物鲜奶油和薏仁搅拌均匀。
3.将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅，蒸12分钟。
功效:薏苡仁是一种常用的中药，也是一种常见的、经常食用的食物。味甘，性微寒，有益于水肿、脾湿、舒筋、除痹、清热、排脓，是常用利尿药。
三岁宝宝食谱:牛肉卷饼食材:牛排2块，荷叶煎饼2块，生菜叶适量。植物油、黑胡椒、盐、料酒、肉酱适量。
练习:
1.牛排洗净后，加入黑胡椒、盐、料酒，拌匀，腌制20分钟左右。
2.油锅加热后，将牛排煎至八成熟。
3、取荷叶饼，依次铺上牛排和莴笋叶，刷一点肉酱，然后卷起来，用刀切片。
功效:牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力，适合生长发育、手术及患病后的调理、补充失血和修复组织的人群食用。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血久病、面色黄晕的人。
三岁宝宝食谱:香菇炒猪肝食材:香菇30克，鲜猪肝200克，黑木耳20克。
练习:
1.香菇、木耳分别洗净，用温水浸泡。膨胀后，拿出来泡在水里。
2.香菇洗净，切块。木耳撕成花瓣，洗净备用。
3.将猪肝洗净，去筋膜，切块，放入碗中，加入葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀备用。
4.将炒锅放在火上，加入植物油烧至六成热，放入葱花和姜末翻炒，出香后放入猪肝片。用快火翻炒，加入香菇片和木耳，继续翻炒一会儿；加入适量鸡汤或鲜汤，香菇、木耳浸泡液的滤液。然后加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋上香油。
三岁宝宝食谱:什锦炒饭食材:大米300g，香菇豌豆30g，胡萝卜半根，虾100g，盐少许，鸡精，胡椒粉，料酒，淀粉，食用油。
练习:
1.虾仁洗净，加入料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切成小块。
2.将蘑菇洗净，切块。将虾仁、豌豆、香菇倒入开水锅中，焯水至未熟，捞出沥干。
3.炒锅加入少许食用油，放入胡萝卜片翻炒片刻，再放入虾仁、豌豆、香菇、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，然后倒入煮熟的米饭翻炒均匀，盖上锅盖小火煨3分钟，即可食用。
功效:虾含有高蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。有益于腰膝酸软、疲劳乏力、女性产后缺乳。肉类蛋白质高，蘑菇和冬笋含微量元素多，是一种营养均衡的美味食品。胡萝卜含有维生素A，可以治疗夜盲症，维持正常视力。
三岁宝宝食谱:三色山药食材:山药500克，青梅丝25克，山楂饼。25克糖。
练习:
1，山药去皮，洗净，竖切成四条，切成10 cm长的条，放在盘子里。
2.将蒸锅置火上，加入山药，蒸10分钟。
3.撒上白糖和青梅丝拌匀。冷却后加入山楂饼拌匀。
功效:山药质地细腻，味甘，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能；山楂糕味甘微酸，有消食化积的食疗价值。李子富含各种营养物质。三者结合可以为宝宝提供充足的营养。
三岁宝宝每天的食物摄入量是1，谷类。每日摄入量为150 ~ 180克，如大米、面粉等各种粗细粮。
2.豆制品。每日摄入25 ~ 50g，如豆腐、豆豉等。
3.鸡蛋。每天摄入40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。
4.肉。每日需要量为40-50g，包括猪肉、鱼肉、鸡肉和动物内脏。
5.蔬菜。每日摄入量为150 ~ 250g，其中绿叶蔬菜应占一半以上。
6.水果。每日摄入量为50 ~ 100克。根据季节选择不同的品种。注意一些容易上火的水果，如荔枝、桂圆、橘子等。
7.牛奶。每日摄入量为250 ~ 500毫升。如果宝宝吃奶少，也可以用豆浆、豆奶、酸奶来补充。
这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量，不必完全坚持，只要宝宝每天的平均食量不要太少也不要太多即可，因为每个宝宝的生长发育水平不同，对食物的需求也会不同。
三岁宝宝的饮食特点是1。粗粮已经正式进入宝宝的饮食谱，主食100-200g，豆制品15-25g，肉蛋50-75g，蔬菜100-150g，牛奶250-500g。在三餐的基础上，下午可以给宝宝加一份零食。
2、饮食搭配蔬菜如果搭配动物性食物，营养会更全面。营养合理，风味独特，颜色鲜艳，容易引起宝宝的食欲。用新鲜的豆类或豆制品烹调，蔬菜味道鲜美，颜色漂亮，可以吸引宝宝的注意力，提高宝宝的食欲。
3、营养元素脂肪摄入不能太多但也不能太少，脂肪提供热量，调节体温，保护神经和器官，促进维生素吸收，每天供应30-40克。主要来源于动植物油、牛奶、蛋黄、肉类和鱼类。