适合蒸的肉菜。

哪些菜适合清蒸？哦，嘿，这个回答超级无敌霸道。蒸菜不仅适合荤菜和素菜，甚至有些水果也可以蒸着吃。不要目瞪口呆的盯着我，然后我们用事实说话！

首先，肉类菜肴:鱼

鱼的吃法很多，比如红烧鱼、酸菜鱼、糖醋鱼等。，但是清蒸鱼可能是最简单也是最有营养的。清蒸鱼脂肪含量低，营养价值高，男女老少皆宜。

推荐菜:清蒸鲈鱼。

烹饪步骤:

1.宰杀后清洗新鲜鲈鱼。用斜刀切鲈鱼体3-4刀。

2.把葱段摆在盘子里，把鱼放在上面，把葱丝和姜丝塞进鱼肚子里，把剩下的葱丝和姜丝撒在鱼身上。

3.蒸锅烧开水，将蒸鱼的盘子放入蒸锅，大火蒸7分钟，然后取出鱼，倒出汁液。

4.先在清蒸鲈鱼表面均匀撒上少许清蒸鱼酱油，酱油会渗入鱼内，使鱼香醇可口，色泽诱人，再在鱼上浇上热油。

二、肉类菜肴:牛肉

牛肉也是好东西。牛肉含有大量蛋白质，男女老少偶尔吃牛肉进补是极好的。牛肉的做法有很多种，有泡椒牛肉丝、红烧牛肉、炖牛肉等等，但是马梅梅觉得简单又好吃，所以今天推荐这道金针菇牛肉。

推荐菜:金针菇牛肉

步骤:

1.将牛肉切片放入容器中，加入蚝油、沙茶酱、胡椒粉和料酒，腌制10分钟。

2.在腌制好的牛肉中加入一茶匙食用油，搅拌均匀。加入一勺淀粉，再次搅拌均匀。

3.金针菇剪去老根。将青葱切碎备用。

4.将切好的金针菇撕开洗净。

5、洗净的金针菇控干水分码入盘中。

6.腌制好的牛肉均匀的铺在金针菇上。

7.蒸锅水烧开后，放入牛肉金针菇，蒸8分钟。

8.蒸好的金针菇牛肉拿出来了吗？加入切碎的细香葱。

9.在勺子里放入适量的食用油，加热。

10，趁热倒在香葱上，刺激香味。

三、素菜:茄子

茄子虽然好吃，但是太油了。对于爱美的女生来说，这道菜近在咫尺。其实你不知道茄子本身热量不高。蒸茄子肯定是符合国际热量标准的，而且蒸茄子还有一个好处，可以保持食材中的维生素E和黄酮类物质不被破坏，健康又营养。

推荐菜:蒸茄子

步骤:

1，茄子洗