马铃薯\土豆\红薯\芋头\山药，这些东西是一个东西吗？

问题描述:

有人知道这两个名字的区别吗？怎么区分？

分析:

不

马铃薯概述:

马铃薯(Solanum tuberosum)又名洋芋、洋芋、山药蛋。块茎可以食用，是重要的粮食和蔬菜作物。因其营养丰富，被称为“地下苹果”。

马铃薯产量高，对环境的适应性强。我国马铃薯主产区为西南山区、西北、内蒙古、东北。其中西南山区种植面积最大，约占全国总面积的1/3。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。

块茎用于无性繁殖时，种薯在5 ~ 8℃的土壤温度下都能萌发生长，最适温度为15 ~ 20℃。植物茎叶生长开花的适宜温度为16 ~ 22℃。夜间块茎形成最适宜温度为10 ~ 13℃(土壤温度为16 ~ 18℃)，高于20℃时形成缓慢。当温度降到-2℃时，就会被冻坏。

开花结薯期是整个生育期需水量最大的时期。在干旱情况下，每亩灌溉15 ~ 20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。

一般在亩产1330 ~ 1650公斤的条件下，马铃薯吸收氮约6.65 ~ 11.65公斤，磷酸2.8 ~ 3.3公斤，氧化钾9.3 ~ 15.3公斤。马铃薯虽然能适应多种土壤，但以疏松、有机质丰富的黑土(pH 5.5 ~ 6.0)最为理想。密度每亩不应少于4000株。

山妖

山药又叫马铃薯芋、马铃薯药、张燕、玉妍。山药在中国已有3000多年的食用历史，被誉为滋补佳品。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白质、胆碱、粘液等成分。

山药最大的特点是能给人体供应大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能防止心血管系统的脂肪沉积，防止血管动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

因此，山药是一种健美食品。想减肥的人可以把山药作为主食，既可以避免节食对人体机能的损害，又有助于达到减肥的目的。

芋头又名矮脚芋头、芋头，是天南星科多年生草本植物芋头的地下茎。原产中国及印度、马来西亚等热带地区。

红薯又叫地瓜、红番、地瓜、地瓜、地瓜。

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