山西十大特色美食小吃山西十大特色美食小吃有哪些？

山西是中国最重要的省份之一，也是中华文明的发源地之一。它孕育了许多著名的文化遗产。同时，它也是一个拥有许多著名食物的省份，在世界上享有一定的声誉，许多游客被吸引到这里，这是极其受欢迎的。那么山西有哪些著名的特产和小吃呢？

山西省十大特色小吃

1、石头饼——最早起源于江西，主要是利用加热后的石头来做蛋糕，这样做出来的蛋糕吃起来更酥脆。

2、浑源凉粉——一种主要由土豆淀粉、豆腐干和蚕豆制成的食品，因其清凉爽口的味道而受到许多当地人甚至游客的喜爱。

3.平遥牛肉-牛肉经过独特的制造工艺加工而成，新鲜而营养丰富。据说这种牛肉与其他牛肉相比具有养胃健脾的功效。

4.太原记-起源于明清时期，已有300多年的历史，主要是在汤湖中添加各种营养成分，是当地知名的美食。

5、山西泡油饼——油炸油饼非常蓬松，入口即化，回味无穷，并一度被评为中国金牌旅游小吃。

6.定襄蒸肉——相传古时曾为宫廷贡品，后流传至今，成为江西的一道特色美食，也是第一次宴会的必备菜肴之一，受到许多人的喜爱。

7.清虚灌肠——它因营养丰富而受到男女老少的欢迎，而且它可以有效地预防三高和肥胖，所以这种食物的受欢迎程度也很高。

8.山西碗坨——一种具有数千年历史的传统面食小吃，象征着团圆，也受到许多人的欢迎。大街小巷随处可见，味道极佳。

9.刀削面——凭借其独特的风味和浓郁的口感，受到了许多中外游客的欢迎。

10，太古饼——以其香、脆、绵、软的特点，在全国各地都有一定的知名度，被誉为“饼中之王”。如果你去山西旅游，你一定要尝尝这种食物。