如何煮螃蟹不掉脚

有两种方法(处理):螃蟹洗干净后，用绳子把蟹脚扎紧，1。放入锅中至水淹没，加入适量盐、姜、料酒，大火10-15后，开盖观察蟹壳颜色是否变亮，然后停火2-3分钟。2.蒸锅里的水烧开后，把蒸锅放在盘子里，把螃蟹放在上面。加入一些盐、姜和料酒。15-20高火后，开盖观察蟹壳颜色是否变亮，1-3分钟后停火。