玉米和粥什么营养好？

材料:嫩玉米200克，糯米100克，蛋清4个。

调料:黄酒10g，清汤750g，精盐1.5g，味精1g，糖2.5g，鸡油15g，香油10ml。

1.糯米洗净，放入高压锅，加水煮熟。

2、玉米去壳，洗净，加糖煮20分钟左右。

3.稍微冷却后，用不锈钢勺包住玉米，打散蛋白。

4.将炒锅放在炉子上，加入清汤、黄酒、盐、味精、玉米。

5、煮开后加入粥，浮入蛋清，放锅入碗中。