金桔酱的制作方法

佐料

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金桔500克

调味品

冰糖

50克

白砂糖

40克

净水

60毫升

金桔酱的制作方法

1.金桔洗净，用盐水浸泡10分钟，冲洗干净。

2.将金橘切成两半，去籽。

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3.将金桔切碎，加入白糖，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时(如果赶时间，可以缩短时间但最好不要少于2小时)。

4.腌金橘

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5.将腌金橘倒入60ML清水中，小火煮沸，加入冰糖，小火煮至冰糖融化，水分增加，继续煮。

6.用铲子不断搅拌，防止锅烧糊，金桔酱25分钟左右就粘粘的了？

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