如何炒香肠好吃又简单？

香肠营养丰富，是最好的肉类。

材料？

6根香肠(超市买的)

4个辣椒

孜然粉1勺

植物油15g

辣椒炒香肠，好吃到尖叫。诊所吗？

香肠在蒸锅里蒸。

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辣椒洗净，对角切丝。

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锅内热油，油五成热，放入花椒炒香。

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加入香肠，翻炒。

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香肠变软后，加入孜然粉，搅拌均匀，翻炒。

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装盘子。你现在可以吃了。

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技巧

1.孜然粉可以换成五香粉，盐重的情况下可以放盐。我没有放在这里，因为香肠里有盐。

2.香肠蒸好后，不需要煎太久，否则会糊，影响口感。

练习2:

青椒炒香肠

材料？

青椒

香肠

大蒜种子

大葱

一点盐

两茶匙酱油。

怎么用青椒炒香肠？

将青椒用刀切成大块，蒜籽轻轻拍一下，葱切成滚刀片。先把香肠蒸熟，切片备用。

烧热炒锅，加入少许油，放入香肠炒至微焦，放入蒜籽和大葱炒香，放入青椒翻炒。

加盐，把青椒炒成虎皮，再加入酱油翻炒出锅。

技巧

首先，香肠有咸味。调味时，适当加盐。不要放咸的！

第二，起锅前要加酱油，不能放太早，以免炒出来的菜又黑又丑。