爆炒甲鱼的做法，如何做好甲鱼，爆炒甲鱼。

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1片

佐料

油

适量的

盐

适量的

烹饪酒

一点

大葱

一点

淀粉

一点

姜末

一点

青椒

一点

胡萝卜

一点

淡酱油

一点

生菜；莴苣

一点

步骤

1.将甲鱼解冻，洗净；

2.切片；

3.加入少许盐、料酒、姜粉、淀粉，拌匀腌制片刻；

4.锅中加油，放入葱花翻炒；

5.将鱼片翻炒至颜色变白；

6.倒入少许青椒，翻炒胡萝卜丝；

加入盐、酱油搅拌均匀；

7.端上桌，撒上一些欧芹。