黑豆鲥鱼炒苦瓜的功效。

鲥鱼的香味绵软坚韧，豆豉的香味浓郁。但是因为是泡油保鲜，所以油比较大。用苦瓜炒，很好的中和了苦瓜的苦味和鲥鱼的油。清爽不油腻，是一道适合秋天的开胃小菜。

材料:苦瓜、黑豆酱鲥鱼罐头、大蒜、盐和糖。