怎么煮三杯鸭？

1.先把油烧热，再把酱油和九江米酒一起放进去烧开；

食物图片

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2.三杯料煮开有香味时，可以放料进去；

3.加糖(这样会中和酱油的咸味)用小火不停翻料；

4.45分钟左右，酱汁变浓后即可排出；

5.鸭子煮熟后，会冷却、切块、装盘；

6.最后淋上水煮鸭的酱汁。

特性

独特淳朴的地方风味，让食客无不爱不释手。

练习2

材料:鸭子1只，啤酒600ml，干辣椒8个，八角2个，香叶4片，蒜4瓣，姜4片，盐，鸡精少许，冰糖20g。

生产步骤

将鸭子剁成小块，用开水浸泡，盛出。

锅里放油，放入花椒、八角、香叶、冰糖和姜蒜，放入鸭子，炸至表面略干，放入酱油调味，用酱油染色，再放入盐、鸡精和整瓶啤酒。

把锅里的东西全部转移到砂锅里，大火烧开，小火炖1.5小时，直到鸭子酥烂。

收藏果汁~

放入洋葱，大火沥干所有汁液，直到锅里只剩下油~并且发出美味的咝咝声~ ~

装盘~ ~