酸菜排骨鸡爪怎么吃

配料:葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。

练习:

1，先把排骨剁成小块，只拿中间的小排骨，两头的大骨头不要(汤留着扔掉太可惜了)。烧开水，去除血沫。把买来的酸菜切成小块，把酸菜的厚片切成薄片，用冷水泡一会儿。将土豆削皮，切成大块。将粉丝浸泡在热水中直至变软。将洋葱和生姜切成泡沫状。

2.在烫排骨的过程中，可以准备食材。将酒、花椒粉、盐、鸡精和水放入小碗中搅拌均匀。

3、油锅烧热，放入葱姜沫炒香。将排骨翻炒，加入酱油和花椒粉。翻炒片刻至排骨熟透，放入酸菜、土豆、粉条，将食材放入小碗中。再加一小碗水，半淹的菜盖上盖子，中火炖就可以了。十分钟后，你就可以做饭了。炖的时候注意不要让水烧干，否则会影响菜的外观和味道。