菠菜粉丝凉拌怎么做？

制作材料

材料:100克粉丝，50克菠菜。

辅料:大蒜3瓣、胡萝卜半根、米醋3汤匙、盐适量、熟芝麻1汤匙、橄榄油适量、香油1。5勺

生产步骤

1，菠菜洗净，焯水，捞起放一边沥干。

2.胡萝卜洗净，去皮，切成细丝备用。

3.将粉丝切成4段，放入凉白开水中浸泡。

4、蒜瓣切块备用。

5.将步骤3中的粉丝捞起，沥干备用。

6.将步骤1中的菠菜切成3段备用。

7.将沥干水分的粉丝放入大碗中，倒入橄榄油拌匀。

8.将蒜末、胡萝卜丝、菠菜放入大碗中，倒入米醋，与粉丝拌匀。

9.根据个人口味加入适量的盐，拌匀。

10，撒芝麻，撒点香油，加一撮鸡精，拌匀即可食用。

吃这道菜可以很好的补充胡萝卜素，胡萝卜素有很好的造血功能。菠菜还富含铁，可以预防缺铁性贫血。吃这道菜可以很好的抗衰老，增强我们身体细胞的活性。这是因为菠菜和胡萝卜含有大量的抗氧化剂。

这是一道值得一吃的凉菜。吃了之后对我们身体需要的一些微量元素是一个很好的补充。非常适合想减肥的人，也适合有便秘问题和大便的人。要做好这道菜，还需要购买新鲜的食材。