哪些中药可以当调料？
葡萄酒:
烧酒、白酒、黄酒、葡萄酒的“不同名称”。
“源”是一种由大米、小麦、高粱等制成的饮料。
“化学成分”由于原料、酿造、加工、贮存等条件的不同，葡萄酒的名称和颜色很多，其成分也千差万别。从制作方法来说，白酒可分为蒸馏酒(如高粱酒)和非蒸馏酒(如绍兴酒)。所有的酒精都含有乙醇。蒸馏酒中含有高级醇、脂肪酸、酯类、醛类、少量挥发酸和不挥发酸，或少量糖类，乙醇除外。非蒸馏酒的成分有水、乙醇、麦芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、酸、含氮物质、酯类、醛类、矿物质等。酸类主要包括乙酸、乳酸、氨基酸、琥珀酸等。
“性味归经”苦、甘、辛、温、毒。入心、肝、肺、胃经。
“功效主治”疏通血管，抗寒气，醒脾温中，锻炼药物潜能。主治:风寒痹、肌肉痉挛、胸痹、心寒痛。
“用法”随餐温饮，同煎同泡。漱口、漱口或外用搓洗。阴虚、失血、极热者不宜服用。
盐:
盐和咸鱼的“不同名称”。
“源”是盐井、盐池、盐泉中的海水或盐水经过油炸、晒干后的结晶。
“化学成分”主要是氯化钠，杂质是氯化镁、硫酸镁、硫酸钠、硫酸钙和不溶物。
《性味归经》咸寒。入胃、肾、大肠、小肠。
“功效主治”包括祛痰、祛痰、凉血清火、解毒。主治:胃脘痛，心口胀痛，胸中痰癖，便秘，牙龈出血，咽喉肿痛，牙痛，目赤，生疮，毒虫螫伤。
【用法】煮汤溶解衣物，或作为烹饪的调料；宜炒黄服催吐。或者清炒烫，水润眼睛，洗疮。水肿患者不宜服用。
醋:
“异名”是苦、香、酰基、米醋。
“源”是由大米、小麦、高粱、酒和酒糟制成的含有醋酸的液体。
“化学成分”醋一般含有浸膏、灰分、挥发酸、不挥发酸和还原糖，具体物质有高级醇、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、缩醛、乙酸(3-5%)、琥珀酸、草酸和山梨糖。
“性味归经”酸、苦、温。入肝、胃经。
功效:祛瘀止血，解毒杀虫。主治:产后血晕、疥疮、黄疸、黄汗、吐血、鼻衄、便血、阴部瘙痒、痈肿。还能给鱼和蔬菜解毒。
“用法”做菜、陪餐；煎服或与药物混合服用；或者加热、闻香、漱口、上药。脾胃湿盛，痿痹，筋脉拘挛，外感初起者不宜服用。
酱料:
“源”是面粉或豆类经过蒸煮发酵，加盐加水制成的糊状物。有豆沙和甜面酱两种。
“化学成分”豆沙中含有39克水、20.9克蛋白质、11.2克脂肪、2克碳水化合物、24.9克灰分、245毫克钙、174毫克磷、16.65438+。100g甜面酱含水分47g，蛋白质5.8g，脂肪1.2g，碳水化合物37g，灰分6.3g，钙32mg，磷104mg，铁5.7mg。
《性味归经》咸寒。归胃、脾、肾经。
“功效与主治”可清热解毒。主治:蜂螫伤，烫火发热。
【用法】作为菜肴的调料。吃多了容易引起痰火。
花生油:
水果油和花生油的“不同名称”。
“来源”是从豆科植物花生的种子中榨出的脂肪油。
“化学成分”含有各种脂肪酸的甘油酯。脂肪酸含油酸39.2-65.7%，亚油酸16.8-38.2%，棕榈酸7.3-12.9%，硬脂酸2.6-5.6%，还有花生酸、山嵛酸、二十烷酸、肉豆蔻酸、蜡质酸。
《性味归经》甘平。归脾、肺、大肠经。
“功效主治”补脾润肺润肠。花生油熟食有润肠驱虫的功效，可治疗蛔虫引起的肠梗阻。
【用法】烹饪食物，或灌肠。
胡椒:
“异名”是浮椒、无知支、玉椒。
“来源”是胡椒科胡椒的果实。
“化学成分”包括胡椒碱、胡椒碱、胡椒碱、胡椒醛、二氢甲醇、石竹烯氧化物、查尔酮和醇化合物。
“性味归经”辛辣。归胃大肠经。
“功效主治”为温中下气，化痰解毒。主治寒痰食积、胃脘冷痛、恶心、吐水、泄泻、寒痢；外用治疗疮肿，蛇咬，狗咬。还能解决食物中毒。
“用法”煎服，或入丸，或入味，或研末外敷。阴虚火旺者禁用。
肉桂:
“不同的名字”是肉桂，鬼母，紫肉桂，玉肉桂和辣肉桂。
“源”是樟科肉桂的干皮和枝皮。
“化学成分”含有肉桂油1-2%，其中肉桂醛75-90%以及少量的乙酸肉桂酯和乙酸苯丙酯。
“性味归经”味辛、甘、热。归肾、脾、膀胱经。
“功效主治”补元阳，暖脾胃，散寒，通血脉。主治:命门火衰，四肢微寒，阳气衰竭，腹痛泄泻，寒疝豚跑，腰膝冷痛，闭经(胃脘痛)，阴道坏疽，阳虚浮于上热下寒。“用法”煎汤服，烹煮蔬菜和食物，入方药；或者研末外敷，用酒浸泡，揉搓。阴虚火旺者及孕妇慎用。
亲爱的:
“异名”有石蜜、石浆、食用蜜、蜂蜜、白蜜、白蜜、蜂蜜、蜂蜜、蜂糖。
“源”是中华蜜蜂和其他昆虫酿造的蜂蜜。
“化学成分”含有约70%的果糖和葡萄糖，以及少量的蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶、含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、植物碎片、酵母、酶和无机盐。
《性味归经》甘平。入肺、脾、大肠经。
“功效主治”补中焦，润燥，急解毒。主治:肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘痛、鼻窦炎、口疮、汤火烫伤。给乌头解毒。
【用法】可用于治疗热油烧伤，内服，也可口服药丸或外敷膏状部位。痰湿蕴结、脘腹胀满、肠滑泄泻者不宜服用。
冰糖:
“源”是白糖炒熟后形成的冰状晶体。
《性味归经》甘平。入肺经、脾经。
“功效主治”补中益气，和胃润肺。用于肺燥、肺虚、风寒劳倦所致的咳喘、小儿疟疾、口痢、口疮、风火牙痛。
“用法”煎服，随餐服用，或制成丸剂、膏剂。
葱白:
“异名”有白茎白头。
“源”是百合科葱的鳞茎。
“化学成分”含有挥发油(主要是大蒜素和二烯丙基硫)、维生素C97 mg%(按湿重)、维生素B1、维生素B2、烟酸、少量维生素A、脂肪油和粘液。
“性味归经”味辛温。入肺、胃经。
“功效主治”公布，可激活阳气，解毒。主治:伤寒、感冒发热、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、便秘、痢疾、痈肿。
【用法】煎汤或熬酒内服。外用可捣烂，煎熨，煎水洗，或塞耳塞鼻。应避免表虚自汗。
生姜:
“异名”有生姜、干姜、同质姜、白姜。
“来源”是干姜或生姜的新鲜根茎。
“化学成分”包括挥发油成分，如姜烯、水芹烯、莰烯、姜酮、姜酚、冰片、姜酚、柠檬醛、树脂、淀粉等。
“性味归经”生姜:味辛，微温；干姜:辛，热传脾、胃、肺经。
“功效主治”生姜:解表、散寒、止呕、化痰。主治:感冒、呕吐、痰多、咳嗽。干姜:温中散寒，归阳通脉。主治:心寒疼痛、呕吐泄泻、四肢寒脉、冷饮、气喘咳嗽、风寒湿痹、阳虚呕吐、出血。
“用法”煎汤内服，加调料，菜里炒，或切片烤穴位。阴虚内热，血热致盲。