福建金脆皮烧猪，哪里经营脆皮烧猪？
材料？
猪肉五香粉带皮，半肥半瘦。
姜蒜酱油
芝麻油盐
怎么做金脆皮猪肉？
准备猪肉和调料；
将调料均匀地抹在猪肉上；
猪肉盖上保鲜膜，腌制两个多小时；
腌制后用锡纸包好后半块猪肉，漏猪皮，刷一次香油，准备烤熟；
烤箱预热10分钟，中层上下230度烤20分钟后取出，倒出烤好的猪油，翻面烤20分钟；
烤至四面金黄！(忍不住切了一块吃，呵呵)；
把烤好的脆皮猪肉放一会儿，脆皮会更容易切；
把脆皮猪肉切成薄片，就可以吃了；
技巧
刚烤好的猪皮会有点硬，所以放下来会很脆很好切~