绿茶和红茶有什么区别？
绿茶和红茶有什么区别？1效果不同。
红茶是一种全发酵茶，特点是冲泡后汤色红，滋味甘甜温润，富含蛋白质，具有提神、消除疲劳的作用。红茶、红叶、红汤给人温暖的感觉；红茶可以加牛奶或糖，有加热暖胃的作用；红茶有助于消化摆脱油腻的工作，冬季有利于补充脂肪。
绿茶保留了更多鲜叶的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成绿茶？清汤绿叶，口味收敛强？的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质具有一定的抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎作用。茶叶具有降血脂、预防动脉硬化的药用价值。
夏季炎热，宜喝苦寒味的绿茶，有清热解暑、解毒止渴的作用。绿茶中含有大量的茶多酚、咖啡因和氨基酸，能刺激口腔黏膜，促进消化腺分泌，有利于津液的产生。是盛夏消暑解渴的佳品。
2种不同颜色的茶汤。
冲泡前几分钟，红茶呈浅棕色；绿茶的汤是清澈的绿色。冲泡半个多小时后，红茶呈褐色，好的绿茶还是绿色。绿茶是亮绿色或深绿色，红茶是浅棕色或深棕色。
3茶的水温不一样
高档绿茶，尤其是芽叶细腻的名优绿茶，一般用80？关于开水冲泡。水温过高容易破坏茶叶中的维生素C，咖啡因容易沉淀，使茶汤变黄变苦。
而冲泡各种花茶，红茶，中低档绿茶，需要90-100？用开水冲泡，水温低，茶叶中的有效成分沉淀少，茶味淡。
4种不同的制造工艺
红茶:发酵度为80-90%的全发酵茶。在制作过程中，通过直接萎凋、揉捻、切丝，将茶叶中所含的茶多酚氧化成茶红素，然后完全发酵，从而形成红茶特有的暗红茶和红茶汤。
红茶的干茶色和冲泡的茶汤以红色为主，故称红茶。红茶最早产生的时候叫什么？红茶？。红茶加工过程中发生化学反应，鲜叶中的化学成分发生较大变化，茶多酚下降90%以上，产生新的茶黄素和茶黄素成分。香气物质从鲜叶中的50多种增加到300多种，部分咖啡因、儿茶素、茶黄素络合形成美味的络合物，形成了红茶、红汤、红叶、甜醇的品质特征。
绿茶:以适宜的茶树新梢为原料，不经任何发酵工艺，采摘后直接经杀青、揉捻、烘干等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡的茶汤、叶底以绿色为主，故名。味道鲜醇，清爽宜人。因施工方法不同，可分为壶炒绿茶，如龙井、碧螺春，以及用高温蒸汽蒸煮的蒸绿茶，如日式炒茶、尤鲁。前者香气浓郁，后者有清新新绿的感觉。
5种不同的形状
红茶是红叶汤，是发酵形成的品质特征。干茶色泽润泽，滋味醇厚甘甜，汤色鲜红。有红茶功夫红茶吗？、?碎红茶？然后呢。小红茶？类型。
绿茶是我国产量最大的一种茶叶，属于未发酵茶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶色泽翠绿，芽峰外露，汤色明亮。