正宗日本饭团？

材料:

大米240克，蛋黄粉10克，火腿粉10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10克，肉末5克，海苔丝2克，熏三文鱼2克，熏海苔2克，几根。

练习:

1.将大米分成8份，每份30克，揉成圆形。

2.在饭团外面铺上蛋黄粉、火腿粉、白芝麻或白芝麻，拌入芝麻、猪肉末、海苔粉、三文鱼香松、海苔香松，加少许黑芝麻。

传统饭团

材料:

大米400g，油条10g，卤蛋半个，酸菜15g，胡萝卜干10g，肉松10g，熟白芝麻2g，耐热塑料袋2个。

练习:

1.将耐热塑料袋平放在桌子上，放入200克大米，铺成长方形，然后放入炒好的酸菜和卤蛋(对半切)以及一段煮好的油条，从两边向中间包裹成饭团。

2.另一半米饭可以包在炒好的萝卜干、肉松、白芝麻、油条里，形成另一种味道的饭团。

3.把竹签串在一起。

日本饭团的做法(来自《时尚与健康》)

基本生产方法:

材料-大米1000g，水1000g，糖300g，醋60g，盐20g，味精10g。

制作方法——加水煮沸在中国，加入糖、盐、味精，冷却后加入醋精，制成糖醋水。然后把米洗干净，泡两个小时，滤掉水分，放入沸水锅中煮，等水干了再用文火炖，然后倒入锅中。加入糖醋水，搅拌均匀。盖上湿纱布备用。

三文鱼饭团:

食材——三文鱼200g，紫菜1片，海带50g。饭团1000克。

制作方法——将紫菜和海带煮熟，拌入米饭中。三文鱼肉做馅，再用拌饭做饭团。

请参考！