谁知道燕麦片的好处和燕麦米的吃法？

燕麦是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品。它的招牌营养素不仅含量高，而且品质优良，是现代人比较喜爱的食品之一。燕麦在《时代》杂志评选的十大健康食品中排名第五。燕麦经过精细加工制成谷物，食用更方便，口感更好，成为大众化的健康食品。

营养价值

1.燕麦可以有效降低人体内的胆固醇，如果经常食用，可以对中老年人的主要威胁——心脑血管疾病起到一定的预防作用。

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖减肥作用；

3.燕麦粥有通便的作用。很多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外。燕麦片可以解决便秘。

4.还能改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的作用，是良好的补钙剂；

燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助作用。，而且对老年人增强体力、延年益寿也大有好处。

食用效果

性温味甜；补虚止汗。

适用人群

一般人群都可以吃。

适用于孕妇、婴儿、老年人、空勤人员和海员；适用于慢性病人、脂肪肝、糖尿病、水肿、习惯性便秘者；适合体虚、多汗、易出汗、盗汗的人群；适用于高血压、高血脂、动脉硬化患者。

燕麦片的建议吃法:

一、炖饭:

1.燕麦片浸泡15分钟。

2.将燕麦片和米饭按照1:2的比例混合(注:糖尿病等三高人群可以使用1:1的比例混合焖饭)。

蜜饯饭:在加水前加入一些葡萄干、杏脯、干果等食材准备煮饭，煮出来的饭拌在一起会香甜可口。

炒饭:煮好的燕麦米可以像普通米饭一样炒制。食材可以是鸡蛋、葱花、青豆、玉米、菠萝、水果。燕麦片的味道更适合做甜炒饭。

二、煮粥:

材料:燕麦片100克，水1500毫升，银耳，莲子，糖水橙花瓣。

做法:燕麦米和莲子同锅加水煮沸，然后小火煮25分钟，再用勺子搅拌，加入银耳和橘子瓣。根据个人喜好加入冰糖或盐。