点豆腐可以同时放内酯和石膏吗？

内酯和石膏不能同时放在豆腐里，可以选择其中一种，因为内酯需要把豆浆煮到80-90度，再加入内酯，这是热冷凝，而石膏是把熟石膏放在豆腐里冷凝，所以不能同时使用。以下是制作豆腐的方法:

准备材料:干大豆150克，水1200毫升，内酯3克。

生产步骤:

1，大豆提前泡好，分配到高速搅拌机。

2、?加1200ml水做豆浆。

3.将3克内酯放入干净的盆中。

4.将豆浆煮2分钟。

5.去除豆渣

6.将煮好的豆渣豆浆倒入装有内酯的容器中，快速盖上盖子，不要动。

7.静止15分钟，变成豆腐脑。

8.将豆腐脑倒入豆腐盒中。

9、裹上纱布

10，压重物，静止15分钟。

11.喜欢嫩的就少压一会，喜欢老的就多压一会。

12，成品图