陕北名吃擦地怎么做好土豆？

马铃薯

四

青椒

1

佐料

面粉

0适量

切碎的大葱

0适量

盐

0适量

步骤

1.准备这样一个工具，网购平台输入“土豆擦”就能找到。

2.青椒切丝备用

3.切葱备用

4.土豆四个，去皮洗净，用擦拭工具搓成短条状，洗几次去掉淀粉。

5.擦干水后，倒入一小碗面粉，搅拌。面粉不宜过多。

6.放入蒸锅，水开后8 ~ 10分钟。之后取出，擦干净晾凉，推到一边方便后期煎。

7.锅里放油土豆吸油，比普通炒菜多。炒葱花和青椒。

8.倒入，擦干净翻炒五分钟左右，加点盐，也有人喜欢加孜然。

9.美味的土豆已经从锅里拿出来了。亲爱的朋友们，来试试吧。很好吃~

技巧

一定要有擦拭工具，网上可以买到。擦的时候尽量擦的短一点。