吃西红柿生吃好还是熟吃好减肥？

生吃或煮熟吃都可以。国外很多健身或者减肥专家喜欢用西红柿做沙拉或者做健康餐。

生吃的话，主要是为了获取西红柿中丰富的维生素C和丰富的营养成分。

西红柿煮熟后，加热后可以含有大量的番茄红素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤的作用。

低热量。五个西红柿的热量相当于一碗米饭，但这些西红柿足够填饱肚子。西红柿含糖量低，热量低，每100克只有16卡路里。多吃不会胖。

膳食纤维有助于清肠。西红柿富含膳食纤维。在将这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不仅能被肠道消化，还能吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，随粪便排出，从而起到减肥的作用。

营养丰富，有助于新陈代谢。

含水量高，饱腹感强。据测定，每100克西红柿中含有95克水分，吃饱了容易排泄，不会发胖。对代餐有好处。

番茄越红，番茄红素含量越高。

番茄是减肥者的必备蔬菜之一。

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