烤箱里的烤鸡翅要刷吗？

1.准备食材。

2.将鸡翅去血，用叉子或牙签多扎几下，腌制入味。

3.在烧烤材料中加入一汤匙橄榄油，并与适量的红酒混合。

4.将扎好的鸡翅，每只都沾上卤汁，放入冰箱，中间取出几次，用手按摩，腌制四个小时(或更长)。

5.将腌制好的鸡翅放入烤盘，同时打开烤箱，200度预热。

6.把剩下的卤汁刷在鸡翅上几遍。

7.将黑胡椒磨碎。

8.将鸡翅放入预热好的烤箱，烤十分钟左右，取出翻面。

9.把翻好的鸡翅放在烤箱里烤十分钟左右，再拿出来，表面刷一层蜂蜜，烤六七分钟再拿出来。

用烤箱烤东西的时候，一定要在烤盘上刷油。刷油的目的是为了避免烘烤食物时食物与烤盘粘连，从而清洁烤盘，保持清洁。如果可能的话，建议放锡纸或者垫纸，会更方便。锡纸可以更好的锁住温度，在烤红薯或者鸡翅的时候包裹食物，防止水分流失，还可以免去清理烤盘的麻烦。

当然，如果直接使用烤盘，一定要记得用后及时清洗。要去除附着在烤盘或置物架上的烧焦残渣，可以先将烤盘或置物架浸泡在含有中性洗涤剂的温水中，约半小时后用海绵或抹布轻轻擦洗。避免使用钢刷，以免划伤生锈，清洗后立即用干布擦干。

扩展数据:

使用烤箱的注意事项:

1，电烤箱顶部和炉门温度比较高，使用时不要用手触摸；取放烤盘时一定要使用手柄叉，不要接触加热器或炉腔其他部位，以免烫伤。

2.电烤箱的加热器具有一定的热惯性，通电时加热器表面达到正常工作温度需要2^-3min；断电时，需要一段时间才能冷却下来。了解加热器的这一特性，便于根据食物的烘烤程度提前开启或关闭加热器的电源。

3.由于炉门的散热作用，靠近炉门的食物的烘烤程度总是稍弱一些。为了使烤盘各部位的食物均匀烘烤，可以在烘烤中途将烤盘翻转，然后继续烘烤。

4.为了安全用电，电烤箱要有良好的接地线。

5.每次使用后，电烤箱冷却后要擦拭干净。烤盘和烤网可以用水清洗，但炉门、炉腔和外壳不能用水清洗，要用干布擦拭。当炉腔、烤盘、烤网用食物汁液烘烤，碳化后不易清洗时，可将墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻擦去。